Les Poissons

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• FILET DE MEROU A LA VANILLE

              Grouper filet with vanilla sauce

              Filete de meru con salsa de vanilla

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• POELEE DE GAMBAS ET ST-JACQUES A LA PROVENCALE

              Sauteed scallops and shrimps with garlic and parsley

              Veijas y gambas con ajo y pelejil

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• MAHI-MAHI AU BEURRE DE CIBOULETTE

              Mahi-mahi filet with chive butter

              Dorada con salsa de mantequilla y ceboletta

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• FILET DE VIVANEAU SAUCE CREOLE

              Red snapper filet, creole sauce

              Filete de salmonete con salsa creole

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• LA MARMITE DU CALYPSO

              3 poissons, St-Jaques, Gambas et Moules avec legumes dans un bouillon safrane

              Fish pot with scallops, shrimps, mussels and vegetables at the fish soup

              Marmita con pescados, veijas, gambas y verdura en salsa de sopa de pescado

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